Le blog saucisson propose maintenant une place de marché où vous trouverez saucissons artisanaux et autres charcuteries recommandés par votre serviteur.

Amateur de saucissons secs et de saucisses sèches depuis l’enfance, l’idée d’en faire un site m’est venue pour faire partager mon petit péché mignon. Que de marques, que de saucissons différents sur nos étals pour des goûts, des aspects et des qualités drastiquement différents.

Il était temps de clarifier la situation et de pouvoir ainsi « aider » les amateurs en herbe ou aux herbes, à faire le bon choix. Choisir un saucisson est un art, une philosophie qui s’acquiert avec l’expérience et bien souvent les désillusions. N’avons nous jamais, tous, éprouvé le sentiment de s’être fait avoir, d’avoir acheté le mauvais « sifflard ». Certains saucissons, rien que par leurs aspects nous incitent directement à leur tourner le dos, mais qu’en est-il des autres ? Ceux qui ont l’air à première vue appétissants alors qu’il n’en est rien….

Vous trouverez ainsi dans la rubrique Trucs et Astuces, des conseils pour apprécier le saucisson à sa juste valeur (conservation du saucisson, choisir un saucisson…).

Pour ceux qui souhaiteraient franchir le cap, une nouvelle rubrique sur la fabrication du saucisson est maintenant disponible. Des recettes spécifiques apparaîtront au fur et à mesure de mes expériences personnelles.

Bon appétit !

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