Saucisson d’Ardèche Sauss de Terroirs

Saucisson sec d'Ardèche Sauss de Terroirs

Saucisson sec d’Ardèche Sauss de Terroirs

Certains jours, quand l’impression que le monde ne tourne pas très rond nous tiraille, il peut être bon de se recentrer sur certaines valeurs: amitié, paix, amour et justice. Pour m’aider dans cette quête spirituelle, j’ai un petit secret que vous connaissez bien maintenant. Une tranche (plutôt plusieurs dizaines en fait) de saucisson et aussitôt la rancœur, la haine, la rancune, l’envie et tout un panel d’émotions parasites s’évaporent et l’on se demande même pourquoi elles étaient apparues.

Pourquoi se pourrir la vie à entretenir de mauvais sentiments alors qu’il suffit juste de les faire disparaître pour se sentir bien, ou beaucoup mieux ?

En tout cas voici un saucisson d’Ardèche Sauss de Terroirs qui j’espère me caressera dans le sens du poil, et Dieu sait qu’il est hirsute en ce moment, le poil.

 

 

Aspect:saucisson d'ardèche sauss de terroirs

Là c’est mieux. Enfin un saucisson qui à de la gueule. Quand je le regarde, il me donne clairement envie et on voit tout de suite qu’on a affaire à un saucisson qui se veut du cru. En d’autres termes, il ne ressemble pas à un saucisson de petits joueurs.

Exemple: Quand tu arrives chez une personne et que tu vois qu’il y a ce genre de saucisson, tu sais tout de suite que tu es chez un vrai et que tu risques pas de trouver du saucisson discount dans le placard.

Toucher:

Il est clairement viril au toucher: ferme, fort, de caractère. Une véritable impression de tenir un authentique saucisson entre les mains. Je ferme les yeux et je me transporte à la montagne, le troupeau de chèvre entrain de paître et moi dégustant à l’ancienne ce saucisson avec un bon petit verre de rouge.  Heureux tout simplement…

Fumet: saucisson sec ardeche sauss de terroirs

Il sent fort ! Une sensation musquée qui me rappelle l’odeur de couilles de chèvres séchées népalaises. Si tu n’aimes pas le saucisson, il peut être assez difficile de l’avoir sous le nez. Pour les autres, son odeur, une fois domptée vous fera quitter l’espace d’un instant votre grisaille quotidienne.

Goût:

Il est vraiment fort en bouche. Nous ne sommes pas en présence d’une petite sucrerie apéritive mais d’un bon gros sauciflard qui tâche. Son goût vous attrape le palais et le mets à rude épreuve. Il faut savoir apprécier pour mériter de receuillir ses saveurs. Domestiquez le et vous ne le regretterez pas.

Conclusion:

Le saucisson d’Ardèche Sauss de Terroirs est clairement un bon sifflard. Doté d’une forte personnalité, il peut vous emmener très haut sur l’échelle des saveurs. Malheureusement, je pense qu’il peut en laisser plus d’un sur le bas coté du goût car l’animal n’est pas docile. Ce n’est pas un saucisson pour un enfant par exemple car son palais n’est pas encore formé à ce genre de produit. Aussi, il est possible de s’en lasser assez rapidement pour retourner vers d’autres saveurs plus conventionnelles. Pour toutes ces raisons, je ne le nomme pas saucisson d’or, bien qu’il pourrait le mériter car je le trouve encore meilleur que le saucisson d’Ardèche Reflets de France.

Poids: 250 grammes

Prix: 6 euros

 

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19 commentaires sur “Saucisson d’Ardèche Sauss de Terroirs

  1. J’ai acheté plusieurs fois à AUCHAN St Genis-Laval 69 vos saucissons car je les trouvais très bons mais le dernier que j’ai pris entre Noël et le Jour de l’An (d’ailleurs quelqu’un faisait la publicité j’ai félicité) et malheureusement rien à voir avec les précédents, quelconque, je vous mets la référence Lot N° 23580020 poids 280g DLUO 24.02.14
    Cela ne m’engage pas à l’acheter à nouveau….

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  2. Je trouverais ce saucisson excellent s’il était moins salé. Je n’ai pas pu le terminer tellement il était salé. Très dommage. Vous pouvez sans doute y remédier. Salutations

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  3. Service consommateurs sauss de terroirs ZAC le Chambon 07 260 Joyeuse France

    Monsieur Madame Vous nous prenez vraiment pour des imbéciles, des crétins. La composition de vos saucissons est au moins avec 70 % de gras de porc supposé. Mais en plus les ingrédients sel poivre, herbes de provence ou autres le néant. Je pense qu’il serait bien que vous fassiez l’objet d’un contrôle de production et de provenance des produits. Nous les consommateurs nous prendre pour clients incapable d’apprécier le gout, mais nous prendre notre argent est intolérable. Vous vous prenez pour des intouchables, avec le pouvoir de tromper le consommateur impunément. Nous attendons votre réponse. MR MARTIN TEL 0607841856

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  4. Service consommateurs sauss de terroir ZAC le Chambon 07260 Joyeuse France

    Même s’il y a, sur les blogs, beaucoup et peut-être même trop de messages enthousiastes (complaisance ?) Je suis heureux d’avoir enfin trouvé le petit coin des râleurs. En effet, je partage l’avis de Monsieur MARTIN. La proportion de gras est énorme et a même tendance à encore augmenter… J’achetais ce saucisson chez Leclerc mais c’est terminé. Dommage que l’on ne puisse joindre des photos dans ce commentaire car j’en avais de très éloquentes. Le nez et le goût du produit sont certes séduisants mais, au vu de l’intérieur, je voudrais être sûr qu’ils sont totalement naturels.
    Votre réponse sera lue avec attention.

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  5. J’ai acheté un saucisson sec artisanal 280 gr Lot 22590061 DLUO 17.11.14
    a auchan. De ma vie je n’ai jamais mangé de saucisson d’une aussi mauvaise qualité, rempli de gras, sans saveur.
    Je connais très bien les produits d’ardeche… (lanarce… St martial etc…..) pour y aller depuis 38 ans .c’est scandaleux de vendre un produit d’une si mauvaise qualité avec annotation saucisson artisanal à l’ancienne. Ce produit mérite un contrôle sévère.

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  6. Nous avons acheté un de vos saucissons chez Auchan a 6 euros. Nous pensions avoir un vrai saucisson artisanal, vu l étiquette allechante.
    Quelle déception ! 80% de gras, incroyable !!!! même les saucissons nettement moins chers ne sont pas aussi gras.
    Nous nous souviendrons des produits de l Ardèche, et nous passerons à côté de ce présentoir ainsi que notre famille et amis.
    Ref : lot 2720076

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  7. Ce n’est pas la première fois que je lis ce genre de remarque au sujet des saucissons Sauss de Terroir. Je pense qu’il convient de préciser qu’un saucisson à l’ancienne se doit de l’être, gras, et qu’il n’y a aucun problème si il est de qualité. Les anciennes recettes ont des % de gras beaucoup plus élevés que les recettes actuelles car les consommateurs, comme vous le démontrer, souhaitent des produits de moins en moins gras.

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  8. Je viens d acheter un saucisson et extrêmement déçue 70 % de gras a 12, 70 € la pièce je pensais trouver meilleure qualité

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  9. Je partage l’avis de Martin et Briard , je viens d’acheter ce saucisson qui paraît d’aspect très allèchant, mais ce n’est pas du tout le cas .J’ai acheté en plus « au Beaufort de Savoie » chez Leclerc (qui vend de plus en plus de mauvais produits pour les petites bourses, alors çà marche). Il ne contient pratiquement que du gras et du déchet, sous la dent ,je n’arrivais pas a le mastiquer ,heureusement un peu de beaufort pour sauver la mise . Je suis entrain de me demander , si je ne vais pas mettre çà dans les mains de la DGCCRF. En fait ,c’est en le tranchant ,à l’instant que j’ai eu l’idée de le goutter de suite ( et je dirai 90% de gras) ,vu l’aspect du saucisson. Immédiatement j’ai regarder si il y avait un service consommateur. Et je suis tomber sur ce blog.

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  10. Je crois qu’il va falloir que je le retente à l’occasion car j’ai effectivement bcp de remarques sur les saucissons de cette marque.

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  11. J’ai commencé a prendre les renseignements à la DGCCRF !! je vais continuer plus loin , car je n’ai pas l’intention de laisser commercialiser ce genre de produit ,qui ne me semble pas réglementaire , puisque déjà il ne doit contenir pas plus de 25% de gras (renseignement recueilli à cet organisme). Donc, il en est loin , analyse par la suite. Et ,de plus l’étiquette n’a pas de marque simplement « Saucisson Artisanal  » tout le monde peut le mettre.
    L’adresse de fabrication n’y est pas!!! le lot : 21460076 .
    Je pense que les acheteurs qui sélectionnent les produits dans les supers marchés , ne sont pas gourmets , ils se réfèrent d’abord au prix ,pour faire des mises en avant. (Surtout , avec un saucisson qui n’a que l’aspect « visuel » artisanal . Et vendu gras maxi 4,80 Euros (cher le gras !!!!!! ).

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  12. À Auchan, les vendeurs de produits sont légions, et parfois bon, mais là, NON.
    C’est DU VOL !
    Faire goûter des échantillons en magasin Auchan (mardi 2 juin 2015), des échantillons « MAIGRE » (donc peu gras comme les saucissons achetés dans les fermes vraiment artisanales), pour finalement nous refiler un MAUVAIS PRODUIT (Lot 21310073, DLUO 10.07.15) qui n’a rien à voir avec la dégustation.
    60 à 70 % de GRAS, du gras épais ; Un goût acide d’un produit qui suinte !
    Afficher de l’ARTISANAL à l’ANCIENNE avec, dans la composition, du Lactose, Dextose, Nitrate… C’est abusé.
    Photos si nécessaire, j’ai.

    Étant un des meilleur 100 clients sélectionnés en 2014 par la direction Auchan de Vélisy (78), l’on va y faire notre retour d’expérience auprès du directeur.

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  13. Ardéchoise, j’avoue n’avoir jamais beaucoup aimé ces produits(un peu trop de gras), mais là, oser mettre en avant le côté traditionnel, artisanal de notre pays et employer des polonais alors qu’il y a un chômage énorme en Ardèche, qu’on arrive pas à trouver de travail.
    Bravo l’Europe, vive le dumping social et vive cet marque.

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  14. alors moi, c’est encore pire….
    emballé sous plastique, quand je l’ai voué et, UNE PUANTEUR…!!!!!
    IL ÉTAIT POURRI, POISSEUX, COLLANT…..ET UNE ODEUR….!!!!
    I MBOUFFABLE…!!!!!
    C’EST UNE HONTE DE VENDRE ÇA
    UN BON CONTRÔLE VOUS SERAIT SALUTAIRE ……
    QUAND JE TOMBE SUR CE BLOG…..JE VOIS QUE JE NE SUIS PAS LA SEULE A AVOIR DES PROBLÈMES …..
    je l’ai acheté avec un tas d’achats avant les fêtes …..et quand on a voulu en manger…..
    LA MAUVAISE SURPRISE
    A MON AVIS, CE SAUSSICON N’A PAS SÉCHÉ ……POUR QU’IL AIT POURRIT À CE POINT….

    DLUO 19/01/2016
    LOT N° 3070042
    250g

    PLUS JAMAIS ÇA
    J’EN DEMANDE LE REMBOURSEMENT

    EN PLUS D’UN SERVICE CONSOMMATEUR INNEXISTANT …..
    PUISQU’ON TOMBE SUR UN BLOG ET NON SUR UN SERVICE CONSOMMATEUR
    DONC C’EST UNE ARNAQUE
    …..UN FAUX….
    comment peut on se satisfaire de ça ….?????
    C’EST INNADMISSIBLE …!!!!!

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  15. J’avoue trouver tous ces commentaires pour le moins suspect. De là à penser qu’ils sont le fruit de personnes mal intentionnées, il n’y a qu’un pas…

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  16. Bir
    Je suis un fidèle consommateur de saucisson debroas,et depuis un certain temps j’ai du mal à enlever la peau de ceux ci,
    Philippe

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  17. Ba écoutez moi je trouve que c’est plutôt une bonne nouvelle et c’est même un signe de qualité. Un bon saucisson se mange avec la peau !

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