Saucisson sec Bio Bonjour Campagne

Saucisson sec Bio Poivre Vert

Saucisson sec Bio Poivre Vert

C’est terrible. Je ne pense qu’à manger. Est-ce l’âge qui veut ça ? A peine sorti de table que déjà je pense au prochain repas. La nourriture, le saucisson ne m’obsédait pourtant pas autant avant, avant que je sois en couple…

Au début, tu fais l’amour et tu bois un peu d’eau fraîche. Après tu passes à la choucroute agrémentée de pinard et t’oublies, tu oublies que c’est tout ce qu’il te reste… Et tu te gaves, regaves et reregaves jusqu’au jour où ton bouton de pantalon fuse telle une balle de gros calibre en t’asseyant pour….te mettre à table.

Et là, tu te dis que tu vas peut être passer au Bio, en achetant par exemple un saucisson sec aux porcs nourris sans ogm de la marque « Bonjour Campagne ».

Aspect:Saucisson bio poivre vert Bonjour Campagne 1

C’est un saucisson de petit calibre (200g), le genre que l’on peut s’enfourner en une dizaine de minutes bien énervé. Il est au poivre vert et ils sont disséminés un peu partout. C’est d’ailleurs la seule originalité de ce sifllard qui ne nous montre pas de véritable « patte ».

A noter un gros défaut sur mon exemplaire: il est creux par endroit à la découpe comme si le poussage (mettre la mêlée dans le boyau) avait été mal réalisée. Les tranches se découpent donc mal.

Toucher:

Dur sur l’extérieur mais mou en son cœur. Je n’ai pas réussi à le faire bien sécher. Même si l’été n’y a pas aidé, il est quand même relativement gras. Quand je le mange, j’en ai jusqu’aux oreilles et je brille dans le noir. J’ai pris une serviette avec moi pour le test car ma souris commençait à me glisser des mains comme le savon sous la douche.

Sensation mitigée.

Fumet:Saucisson bio poivre vert Bonjour Campagne 2

Il sent bon, il sent fort, il sent le renfermé mais dans le bon sens du terme. J’aime et j’approuve.

Goût:

Il est bon, fruité et sucré. Le poivre vert et le gras sont appréciables. Ils le rendent doux au palais aux premiers abords mais une note forte et persistante reste en bouche qui incite à recommencer à en prendre, et ainsi de suite.

Ce cocktail de saveurs sympathiques me fait regretter de ne pas avoir un exemplaire plus sec.

Conclusion:

J’invite les lecteurs à tester ce saucisson sec Bio au poivre vert de Bonjour Campagne et de m’en donner un retour. Il est clair, pour ma part, que je retenterai l’expérience pour en prendre sa pleine mesure gustative.

Par contre, je ne suis pas totalement sûr de devenir plus svelte avec ce genre de produit…Oh, et puis merde !

Poids: 200 grammes

Prix: 5 euros

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